健康科普
【健康科普】甲狀腺結節注意哪些飲食
甲狀腺結節是一種常見的甲狀腺疾病，較常見的病因有甲狀腺炎癥、自身免疫、遺傳因素以及新生物等多種病變所致。而秋季的氣候特點主要是干燥，由于天氣不斷收斂，空氣中缺乏水分的滋潤而成為肅殺的氣候，這時候人們常常會覺得口鼻干燥、渴飲不止、皮膚干燥，甚至大便干結、免疫力下降等。此時的甲狀腺結節患者的飲食需注意以下幾方面：
1）適當控制碘的攝入：避免大量
食用高碘食物，如海帶、紫菜、發菜等，會增加甲狀腺濾泡細胞的損傷及抗體產生，加重甲狀腺細胞的破壞，因此對于高碘的食物不宜大量攝入。
2）增加碳水化合物：增加碳水化合物供給以滿足能量需求和節約蛋白質，通常占總能量的60%-70%。
3）適量增加蛋白質：甲狀腺結節易出現負氮平衡，故應適量增加飲食蛋白質供給，使之達到1.5g/kg.d左右。但動物蛋白對此類患者有刺激作用，不宜過高，占總量的1/3，以奶類、蛋類、豆制品為主。
4）增加維生素攝入： 甲亢鈣代謝消耗較多維生素，尤其是B族維生素、維生素C及維生素D，應選擇富含此類維生素的食物，如新鮮、深色的蔬菜及水果、全谷類等。
5）礦物質 為預防骨質疏松，應適量增加磷、鈣、鎂的供給。此外，鋅、鐵、錳等微量元素供給也應充足，含此類礦物質豐富的食物有牛奶、豆類、新鮮綠色蔬菜等。但要適當控制碘的攝入量。碘是合成甲狀腺素的重要成分，高碘飲食會誘發或加重甲亢。雖過量碘對甲狀腺合成有抑制作用，但作用不能持久，長期高碘會加速甲狀腺合成，故臨床上復方碘劑口服液僅用于術前準備和甲狀腺危象。
6）膳食纖維 應適當限制含纖維素多的食物，甲亢患者常伴有排便次數增多或腹瀉的癥狀，故對含有膳食纖維多的食物應加以限制。含纖維素多的食物如糠麩、粗糧等。
7）忌用或少用促甲狀腺結節長大的食物、辛辣刺激性食物，如卷心菜、油菜、白菜、木薯、核桃等。辛辣刺激性食物，如蔥、花椒和辣椒、桂皮等。忌肥膩、油煎食物。
